20 Сентября 2018 Последний раз обновляли 20 Сентября 2018

- Новостной портал для творческих людей!

КАК ЛУЧШЕ ЗАГОТАВЛИВАТЬ УКРОП? Советы дачниц

МАРИНА: Способов несколько
Первый: собрать молодой укроп, связать в пучки, обрезать от корешков, вымыть и мелко порезать. Затем в банку, пересыпая солью и утрамбовывая.
Хранить в холодильнике (погребе).
Второй: молодой укроп прокручивается через мясорубку, накладывается в формочки для льда (можно фасовать в пакетики) и замораживается (я предпочитаю именно такой способ, поскольку получается свежее и ароматнее, нежели соленый).
Еще укроп сушат, но замораживать, мне кажется, лучше...

ОЛЬГА: я тоже замораживаю. режу и в маленькие пакетики, чтобы порционно. соленый темнеет, сухой вообще сеном пахнет))

ИРИНА: Веточки нарвать, осмотреть., убрать сухие, с личинками (иногда может быть и такое), нарезать и разложив тонким слоем на плоских тарелках поставить сушиться. Сушить надо так, чтобы на укроп не попадали солнечные лучи. Можно поставить на стол у окна, но закрыв при этом одну штору (спрятать от света). В другие места комнаты. Можно накрыть сверху чистой бумагой. При такой сушке укроп сохраняет свой цвет и аромат. Сухой укроп разложить в полиэтиленовые пакеты и хранить в шкафу, например, на кухне. Его можно добавлять в конце варки в картошку, суп, куда хотите. Даже толстые стебли, высушенные таким образом придадут пище аромат.
Таким же образом сушат и семена укропа, зонтиками. Когда семена высохнут от зонтиков их можно отделить. Все это хранится долго.

ЛИЛИЯ: Я мою, чуть подсушиваю на полотенце, мелко нарезаю и в пакет. который храню в морозилке - и всю зиму с зеленью......... тоже делаю с луком репчатым (бывает начинает портиться, сразу чищу, режу и опять в пакет, и морковку (её на шинковке..) и даже свежие резанные помидоры и свеклу, но её только определенного сорта, привезенную из Краснодарского края так сказать буряк...
ВООБЩЕМ морозилка - наша палочка-выручалочка!!!

ТАТЬЯНА: Надо полить укроп с вечера чистой водой с головы до ног. На следующий день, когда просохнет, аккуратно выдернуть весь и оборвать листочки или собрать только листочки, порезать (как вы обычно режете, кто-то покрупнее, кто-то помельче) мыть дополнительно и сушить не надо, положить в пакетики, не очень большие, чтобы удобно было доставать и в морозилку. Утрамбовывать в пакетах не надо. Так слегrа выпустить воздух, чтобы не морозить пустоту. Потом из морозилки из пакетика и в салат и в суп, куда хотите. Только пакетик долго в тепле не держите, а то он растает и слипнется. Ни с каким магазинным не сравниться! Так я делаю еще с петрушкой и базиликом.

КАК ЛУЧШЕ ЗАГОТАВЛИВАТЬ УКРОП? Советы дачниц

Источник.
Что вы думаете на счет этого?
Есть что-то притягательное в полевых травах, в цветах, которые распускаются на лугу каждое лето. ...
Фатсия — прекрасный вид плюща, который можно легко выращивать в комнатных условиях, это ...
Тисс, можжевельник и особенно туя хорошо черенкуются в начале лета. На черенки годятся побеги, зе...
ТОП-5 комнатных растений, которые должны быть в каждом доме! 1. Английский плющ. Это растени...
Онцидиум (Oncidium) – это экзотическое растение, которое относится к семейству Орхидные (Or...
Свойства: Абрикос. Оказывает бактерицидное действие на гнилостные бактерии, протей, Pseudomonas...
webgreenland.com – Новостной портал для творческих людей!

Для кого портал webgreenland.com?!
Новостной портал создан для творцов, любителей, мастеров и мастериц, организаторов выставок, ярмарок, мастер-классов и любых других мероприятий в всех направлениях творчества и рукоделия!

О чем портал webgreenland.com?!
О рукоделии, о новинках и акциях в рукодельных магазинах и у мастеров своего дела, о выставках — условиях участия, анонсов и отчетов с них, то есть обо всех новостях в мире рукоделия!

Новостной портал для творческих людей!

© 2014-2016. Все права на статьи принадлежат их авторам.
Для контактов: info@webgreenland.com


Разделы сайта